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Le papier sulfurisé (également appelé papier cuisson) est fabriqué à partir de pâte de bois vierge à 100 %, enduit de silicone sur les deux faces. Il est résistant aux graisses, à l'eau, antiadhésif et supporte la chaleur jusqu'à 230 °C (450 °F) et l'humidité. Réutilisable, recyclable et biodégradable, il est largement utilisé pour la cuisine maison, la cuisson au four, la cuisson à la vapeur, le barbecue, le grillage, la congélation et l'emballage des aliments.